Kokosovo-banánové lievance s citrónovým masom a čučoriedkami

Obľúbený a známy recept na jednoduché palacinky / lievance…ale tu prichádza ten moment, kde to citrónové maslo naozaj osvieži a urobí malý zázrak.




Informácie o recepte

Čas prípravy: 10 min
Čas varenia: 10 min
Obtiažnosť: 2/5
Množstvo: pre 2 osoby


Ingrediencie:

  • 1 stredne veľký banán, ošúpaný a nahrubo nakrájaný
  • 2 vajcia
  • 1/3 pohára mandľovej múky (asi 6-7 PL)
  • 3 PL strúhaného kokosu
  • 1/2 ČL prášku do pečiva
  • 1 PL vanilkového extraktu
  • ghee alebo kokosový olej na pečenie

Citrónové maslo

  • 2 PL masla, izbovej teploty
  • strúhaná kôra z polovice citróna
  • šťava z polovice citróna
  • za hrsť čučoriedok a javorový sirup / med (podľa chuti)

 

Postup:

1. Zmäknuté maslo vidličkou dobre premiešaj so strúhaným citrónom a citrónovou šťavou. Potom odlož nabok, do chladničky, pokiaľ si urobíš lievance.

 

2. Všetky ingrediencie pre lievance daj do kuchynského mixéru a dobre ich vymixuj, pokým z toho nebude hladká jemná hmota. Ak nemáš mixér, dá sa to všetko urobiť aj ručne, len to bude trošku dlhšie trvať a nemusí to byť tak hladká hmota.

3. Na panvici na strednom plameni nahrej tuk. Pracuj po dávkach, na jeden lievanec použi asi jeden a pol lyžice cesta. Cesto sa trošku dvihne, pretože tam bol prášok do pečiva a drž teplo niekde stredne silno, aby sa lievance nespálili príliš rýchlo. Zvyčajne ich opekám asi 1,5 minúty na jednej strane a potom 1 minútu z druhej strany. Keď sa začnú bublinky ukazovať na vrchu, je čas ich otočiť.

4. Keď sú teplé, sú veľmi jemné, tak používaj stierku opatrne. Medzi dávkami si na panvici dopĺňaj tuk na pečenie.

5. Servíruj niekoľko lievancov, na vrchu s roztápajúcim sa citrónovým maslom a čučoriedkami. Ak má niekto chuť viac sladkého, môže si poliať lievance medom alebo javorovým sirupom.

 

Pre viac info, receptov a tipov nás sleduj na Facebooku:
Facebook - Človek Páliaci Tuk

Zdroje k článku

  1. https://www.facebook.com/ClovekPaliaciTuk/

Páčil sa Vám tento článok? Dajte mu Like!

Prečítajte si niektorý z našich najnovších článkov

Hľadáme nového člena tímu - FYZIOTERAPEUTA

Pracujete ako fyzioterapeut a milujete svoju prácu? Chcete byť súčasťou skvelého tímu v peknom a novom zariadení?

Neutrálna stabilita a pohyb mimo nej

Čo je neutrálna stabilita a prečo sa netreba báť ísť pri pohybe i mimo ňu?

Ako sa zrodila nová terapeutická vazelína

Prečo som sa rozhodol si vytvoriť vlastnú vazelínu? V čom bude iná, aké bude jej využitie a s kým spolupracujem na produkte?

Zranenia hamstringov

Článok o zraneniach hamstringov, O liečbe tohto zranenia ale aj o samotnej prevencii.

Diskusia k článku