Malinový cheesecake s kokosom

Sľúbený recept v ktorom sme miesto mascarpone s 33% tuku použili tvaroh s 5%. 200 g obyčajného kryštáľového cukru sme vymenili za 75 g brezového cukru.

Suroviny:
500 g tvaroh jemný 5%
150 g celozrnné sušienky 
120 g maslo
4 ks vajíčka 
3 lyžice hladká múka špaldová 
75 g cukor brezový
Červené farbivo
Maliny
Limetka
Hruška 
Kokos

Postup: 
Sušienky rozdrvte v sáčku, pridajte maslo a vytvorte si lepkavú hmotu. Natlačte ju na dno formy a do výšky 2 cm po okrajoch.
Ručným mixérom rozmixujte tvaroh, pridajte vajíčka, cukor, múku, kokos a limetkovú šťavu. Cesto si rozdeľte na 2 časti. Jedno ostane biele a do druhého pridajte farbivo a maliny. Sušienkový korpus pečte 10 min do zlatista. Nechajte vychladnúť. Na predpečený korpus nalejte biele cesto a potom opatrne aj ružové. Pečte v rozohriatej rúre, pri 150 stupňoch približne 40 min.
Ozdobte hruškou, kokosom a ovocím.
Dobrú chuť!

Viacej nových receptov a inšpirácií nájdete na našom instagrame zdravoafit.sk a oficiálnej facebookovej stránke Recepty Zdravo a Fit.